做月饼生意怎么样(节前可操作的赚钱项目)

1、月饼怎么做?

做月饼一般分为四个步骤,和面、调馅、扣模具和烤制。

先说和面:

准备100g低筋面粉,150g的水,80g白糖。把面粉放锅里炒,中小火炒到微微发黄,有点结块就成了。

另起锅烧135g的水,把糖放里面熬煮,熬成淡黄色的糖浆就成了(大概50g)。

面粉放凉后,过细筛,结块面粉碾碎,放入盆中,之后加入10g盐,糖浆,30g油和15g水。

把所有材料揉匀,面团就做好了。

馅料直接网上买现成的就行:

红豆沙、白莲蓉、甚至各种水果馅、流心馅、鸭蛋黄都可以直接买现成的,不用自己再花时间做。

 

包月饼、压模也有专用辅助工具,可以直接把面团压扁,放入馅料后,再用手工包起来,放到月饼模具里,月饼从模具里推出来,生坯就做好了。

 

最后放烤箱里,烤箱220度预热10分钟,烤5分钟后拿出来刷一层蛋液(可以买半成品),继续再烤7分钟就可以了。

除了低筋面粉,月饼皮也可以买半成品的冰皮粉做冰皮月饼,抹茶粉做抹茶月饼,巧克力粉做巧克力月饼等等。

总的来说,现在做月饼除了和面和包月饼以外,基本没什么难度。馅料都是信息差,这里要比大家想的容易。

月饼做出来了,该怎么赚钱?

自己做月饼最好走线上销售,尤其一开始在微信朋友圈卖比较好。

因为大部分是认识的人,别人相信你,觉得吃着放心,会买你的单。

当然朋友圈卖也有缺点,范围始终是熟人,多次消费频率低,且很多人都会屏蔽在朋友圈卖东西的。

朋友圈卖一阵赢得口碑后,就要组织些裂变活动,从而增加销售范围。

比如,朋友圈集赞送月饼。

集赞这种事,目的并不是针对一个人让他参与活动,体验产品。集赞的目的是为了扩大信息传播范围,让更多的人发现你的产品。

而且针对集赞活动还要设置限时的满减活动,这样只要时间设置合理,就会出现后火爆兑换和购买的场面,这会对进群后没有打算购买产品的人,产生从众影响。

当然除集赞外,还可以设置代金券、储值券、充值券、折扣券、满减券等等优惠方式,来增加用户购买的可能性。

最后,线上销售一定要用好朋友圈,做完月饼拍照晒图,才能勾起让人下单的欲望。

3、月饼礼盒赚钱

除了自己做月饼卖,中秋节前也可以从网上直接批散装月饼配个盒赚钱。

玩法也很简单,在1688或拼多多上,搜月饼关键词,会看到很多商家卖散装月饼。

散装月饼价格非常便宜,普遍也就在1-2元左右。

挑选好月饼后,再找包装礼盒。

月饼卖的好不好,关键看礼盒好不好。买月饼礼盒自己吃的不多,大多数人为了送礼。

所以挑月饼礼盒要花些心思,月饼礼盒越好看,未来月饼也就越好卖。

同样在1688上搜月饼礼盒,可以看到很多商家卖礼盒价格几毛到几元不等。

礼盒挑选方法,一般是看淘宝、京东销售排行,哪些礼盒卖的好,就选什么样式的礼盒。

一般月饼礼盒都是6块装或8块装,成本大概控制在10元以内。

售价如果定在38元,卖出一盒月饼就可以赚28元,如果每天卖出100盒,就是日赚2800元了,月赚能做到接近小10万。

4、月饼礼盒怎么卖呢?

青峰哥教你一个最简单的办法,去超市门口租个摊位。

弄个横幅写上:

“凡超市内购物满29元,可凭小票+38元,换购价值98元月饼一盒!”。

用小票换月饼礼盒,有些人会觉得占了便宜,来买月饼。

除了线下销售外,像一些小点的二手平台,直接发布转手消息。

“公司发的价值98元月饼,便宜转卖等等”

当然,如果有资源的小伙伴也可以利用抖音、快手等平台发布月饼免费送的信息,可以将吸引来的粉丝引导其转发朋友圈达到裂变的效果。

粉丝完成任务后,配上一段这样的文案去做转化。

“请留个收获地址与联系方式,在2天内发货,大概3至5天到货。”

销售方法还有很多,这就要看大家手中的资源,自己调配了。

就写这些吧,趁着中秋节还有几天,准备准备赚钱吧~

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